Istria

«Oleum Olivarum». L’eccellenza è di casa

CRASSIZA | Superato il record dei campioni di olio d’oliva pervenuti alla “Oleum Olivarum”, fiera di livello internazionale dedicata interamente al re della buona tavola. Lo scorso fine settimana si è tenuta a Crassiza, nei pressi di Buie, la 21ª edizione della manifestazione che ha visto ben 211 campioni di olio concorrere per il titolo del migliore.

Nel rapporto finale sono stati stabiliti 200 campioni di qualità extravergine (94,8%), e 11 campioni fuori categoria (5,2%).


Trionfo di Adamič

Nella categoria dell’olio d’oliva extravergine sono state conferite 92 medaglie d’oro (46%), 63 medaglie d’argento (31,5%), 28 medaglie di bronzo (14%).
Il campione in assoluto quest’anno è Martin Adamič, olivicoltore di Isola, con 93 punti. Al secondo e al terzo posto si sono trovati rispettivamente Joža Pahor di San Sergio-Cernicale (Slovenia) e il marchio di Elena e Vedran Lupić di Valle. Medaglia d’oro per il quarto posto all’europarlamentare Ivan Jakovčić, il quale ha sottolineato nel suo discorso la bellezza e la grande fertilità della terra istriana. Congiuntamente al quarto posto anche Franco Basiaco, Moreno Vižintin, Željko Karaman e Sandi Jerman.


Tra le più antiche in Croazia

“Oleum Olivarum” è una delle più antiche fiere in Croazia dedicate all’olio d’oliva e consente di valutarne la qualità in base ai più elevati standard regionali. Proprio per questo motivo, un numero sempre maggiore di produttori decide di parteciparvi per veder riconosciuto il valore dei propri prodotti e avere così la possibilità di collocarli in modo più semplice e proficuo su determinati mercati. Circa cinquanta gli espositori che nell’arco della due giorni hanno catturato il palato dei visitatori con degustazioni a base di eccellenti oli d’oliva abbinati a specialità gastronomiche istriane: vino, miele, prosciutto, formaggi, cioccolata, grappe e altri prodotti autoctoni.


Conferenze sull’olivicoltura

Gli interessati hanno potuto prendere parte anche a due conferenze: una sulla determinazione della maturità tecnologica delle olive nelle aree di coltivazione dell’Istria e della Dalmazia, del relatore Tomislav Filipović, e l’altra sulla produzione ecologica nel campo dell’olivicoltura (a parlarne è stata Vlasta Radojčić). Alla manifestazione – che con il passare degli anni ha acquisito un carattere sempre più internazionale –, hanno preso parte anche istituti scientifici, associazioni di agricoltori e produttori di olio d’oliva provenienti dalla Croazia, dall’Italia e dalla Slovenia. Nella parte musicale si sono esibiti il gruppo vocale della Comunità degli Italiani di Crassiza, la klapa “Čiovo”, Nenad Vetma, il duo “Coce”, i “Bukaleta” e il gruppo vocale “Romansa” di Buie. Ieri sono stati inaugurati il 16º concorso internazionale di pittura “Oleum Olivarum” e la tradizionale gara ciclistica per i colli del Crassizano. La fiera è stata organizzata dal Comitato locale e dalla CI di Crassiza e dall’Ente per il turismo di Buie, con il patrocinio della Città di Buie e della Regione istriana.

 

 

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